梅酒はホワイトリカーでつくるって思い込んでいませんか 今年も普通（ホワイトリカー）の漬けますか？それとも 100倍美味しい普通じゃない梅酒をつくりますか？その１ えっ！日本酒で梅を漬けるの？ はいっ！日本酒の酸が梅のエキスを１００％吸出しす。 す…

父上様が泣いて喜ぶお酒 ①「洗心」 純米大吟醸 1.8ℓ10500円 ＜限定１２本＞ 720ml 4935円 ＜限定１２本＞ 「久保田万寿」の上の酒を造ろうとしたのが、 この「洗心（せんしん）」です。 久保田の醸造の精神が光っています。 普段は飲めないお酒で笑顔になっ…