大人気の「すず音」は一ノ蔵
良質な水に恵まれ、
大自然に囲まれた歴史香る宮城県
大崎市・松山に本社蔵を構える。
松山は古くから城下町として栄え
名残が今なお風情を醸し出す。
昭和48年県内の歴史ある酒造4社が合併して
一ノ蔵が誕生。
創業/昭和48年(1973年)
杜氏/門脇豊彦・照井丸實(南部杜氏)
大人気の「すず音」は「一ノ蔵]」
発砲純米 300ml 750円
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淡雪にも似た薄にごり、グラスに注ぐと.
繊細で涼しげな泡が立ちのぼる発泡性の清酒です。
低アルコール酒の残糖分を瓶内で再発酵させ炭酸ガスを
封じ込めた「一ノ蔵」オリジナル製法による
手づくりのお酒です。
可愛らしさの中にも
凛とした気品のある鈴の音をイメージしています。
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彼女に注目されるお酒!
さらに
この「一ノ蔵」の技術は業界最先端を一目散に走っています。
自ら農業法人を起こし「農業」に真摯に
向かい合っているお蔵です。
酒の原料の米の大切さは言うまでもありませんが、
同時に米を吟味するのは「人」ですよね〜
「人」を育て慈しむ事に重点をおくお蔵でもあります。
「ふゆ・みず・たんぼ」
特別純米原酒
720ml1600円
1,8ℓ3300円
何とも酒名にしては変わっていますが、
冬の田んぼに水をはり、
渡り鳥がやってきて羽を伸ばし鳥たちの糞が肥料となって、
化学肥料なしで十分に育った米が原料です。
日本の原風景が身体・心にしみわたるお酒です。
高田酒店では
シリーズで年3回ご紹介しています。
ぜひともクリックして見てくださいませ。↑↑↑
毎年晩秋になりますと
「日本酒再発見の夕べ・感動の出会い」と題しまして
大試飲会をやっています。
高田酒店のHPのトップページでお知らせしていますっ!
当日の様子はここです。↓↓↓
http://d.hatena.ne.jp/takatasatomi/20091205
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