「千年一酒造」と言えば「千代の縁」(ちよのえにし） 「魚稲の国」淡路島 漁師町にある千年一酒造は地元で とても愛されているお蔵です。 とれとれの魚・とれとれ野菜と 地酒「千年一」で 一日の疲れを癒します。 大震災に見舞われても地元の 熱い願いを叶え…

良質な水に恵まれ、 大自然に囲まれた歴史香る宮城県 大崎市・松山に本社蔵を構える。 松山は古くから城下町として栄え 名残が今なお風情を醸し出す。 昭和48年県内の歴史ある酒造４社が合併して 一ノ蔵が誕生。創業／昭和48年（1973年） 杜氏／門脇豊彦・照…

岡山県は瀬戸内海の海辺の小さな町、寄島町にある 渚の蔵・嘉美心酒造株式会社のお蔵は比較的若く１９１３年の創業です。 「身も心も清らかにして酒を醸したい」 との願いから”神””心”との同意語を名前にしています。 このお蔵は「淡麗旨口」の酒質が全国的…

「音戸の瀬戸」で知られる呉市音戸町。 広島湾の東南、呉市の南に 位置する倉橋島にあり、 その北側約三分の一を占めるのが 音戸町です。 呉市とはわすが幅70メートルの海峡で 隔てられており、赤いアーチ型の 音戸大橋がシンボルです。 広島県呉市のある榎…

淡路島南部、 緑豊かな三原平野の酒蔵10軒が合併し創業。 会社名／都美人酒造 株式会社 創業年／昭和18年 都美人酒造と言えば 山廃仕込み の純米酒今では名前を付けてもらって「雲のごとく」 どこを切っても「雲のごとく」で安定した力強い飲みあきないお酒…

グレイスの創業は１９２３年。 甲府盆地東端 １０００年の歴史を持つブドウ栽培 日本では最も古く、 日本ワイン発祥の地 勝沼町にワイナリーを構える。 国産ワインの五大産地の 一つに数えられます。 日本のワイン」の生きる道は 世界に開かれることで、 作…

信濃錦 (しなのにしき・長野県)南アルプスと中央アルプスに挟まれた 信州伊那谷は、美山錦の栽培が盛んな地。 「美味と安心」を理念にする蔵元は、 その大地の実りをすべて60％以下に磨き、 柔らかでキレのよい芳醇な旨酒を生む。 会社名／合資会社 宮島酒造…

高知県中西部、山々に囲まれた山紫水明の盆地に蔵があります。 創業は１６０３年 飲み飽きしないスッキリとした淡麗辛口が特徴。 さらに独特の旨味と芳酵な香りが加わり、 必要以上に辛く感じないまろやかなふくらみと 絶妙な香味のバランスを口中で醸し出し…

福岡県朝倉郡三輪町。 歴史は古く筑前国と呼ばれていた 1898年に博多の焼酎屋・天盃を創業しました。 日本でも有数の麦の産地・筑紫平野の通称、朝倉街道 から古処山脈のふもとへ向かうと、 数軒の集落があり、鎮守の森のような木立の中に 天盃蒸留所がひっ…